Juan Quintero nasceu em Tucuman no ano de 1977. Cresceu circundado pela música vocal de raízes tradicionais da província, e aos 18 anos foi estudar Direção Coral na cidade de Buenos Aires. Lá conheceu seus companheiros Mariano Cantero e Andres Beeuwsaert​, com quem formou o Aca Seca Trio, e também a cantora Luna Monti, com quem possui um duo. Com sua música, percorreu numerosos palcos na Europa e nas Américas, tendo trabalhado ao lado de Edgardo Cardozo, Sérgio Santos, Jorge Fandermole, entre vários outros músicos de destaque.